Meilleures machines automatiques à expresso, latte et cappuccino (2025)

L’Affetto est cher et, en tant que machine automatisée, peut être compliqué. Assurez-vous simplement de le remplir d’eau et de haricots, et de nettoyer régulièrement le récipient à marc, et cela fonctionnera comme un rêve.

Nettoyage plus pratique et simple

Nous adorons cette machine. C’est le meilleur Keurig que nous ayons utilisé (8/10, recommandé par WIRED) et possède le meilleur mousseur de toutes les machines testées pour ce guide. Même si le K-Café ne prépare pas techniquement de shots d’espresso (le système K-cup n’exerce aucune pression sur le café moulu), il produit quand même un délicieux shot de « style expresso » de 2 onces qui peut avoir un goût presque aussi fort. bien que sans la crème, vous pourriez vouloir.

La vraie magie, c’est le mousseur. Il dispose de trois réglages (froid, latté et cappuccino) et fait mousser le lait à la perfection en appuyant simplement sur un bouton. Une fois prêt, versez simplement le lait avec le bec verseur sur le côté. La carafe est en acier inoxydable et l’essoreuse en plastique s’enlève immédiatement, ce qui rend le nettoyage aussi simple qu’un passage rapide sous le robinet. Il était si facile à utiliser et à nettoyer que je faisais parfois mousser du lait même lorsque j’utilisais d’autres machines pour préparer mon expresso. Je l’ai tellement aimé que je ne me souciais même pas du fait que le bec du vaporisateur était conçu pour les droitiers. Ce gaucher s’est contenté de s’adapter.

Alors que les dosettes de café à usage unique de Keurig étaient auparavant difficiles à recycler, elles sont désormais 100 pour cent recyclable. Malheureusement, l’infrastructure mondiale de recyclage est en crise, donc pour boire sans culpabilité, il vaut mieux s’en tenir à Keurig. filtres à café réutilisables; Nous vous suggérons de vous en tenir aux modèles de marque, car nous avons constaté que les modèles les moins chers ne sont pas fiables.

Meilleur mousseur à lait portable

Parfois, préparer un latte ou un cappuccino entier avec une machine automatique peut prendre beaucoup de temps. Sans compter que parfois tout ce que tu veux vraiment C’est du lait mousseux. C’est là que les mousseurs à lait entrent en jeu. Ces machines mélangent l’air avec du lait ou des substituts de lait pour obtenir cette belle mousse crémeuse.

La plupart des mousseurs produisent une mousse dure et mousseuse qui repose sur le lait, ce qui n’est pas bon pour les lattés ou les cappuccinos. Le lait à la bonne texture est crémeux, léger, aéré et jamais ferme ni séparé. C’est pourquoi notre favori actuel est le Subminimal Nanofoamer.

Coup de cœur sur Kickstarter, le Nanofoamer est désormais un véritable produit. Cela ressemble à un petit batteur à main, ce qui est à peu près ce que c’est. Il dispose de deux écrans différents qui s’adaptent à la lame : un pour le lait à texture fine et un pour le lait à texture ultra-fine. La différence est subtile, mais le filtre fin crée un lait qui est un peu Plus pétillant que le filtre ultra fin. Les filtres permettent au Nanofoamer de faire ce que les baristas font avec une lance à vapeur : textures votre lait pour cette surface parfaite et crémeuse.

Questions et réponses

Comment nous testons chaque machine

La clé ici est l’automatisation. Nous voulions tester des machines qui vous préparent une tasse de café d’un simple toucher, ou le plus près possible. Les produits de cette liste sont donc pour la plupart de type automatique et semi-automatique. Vous les remplissez et ils font tout le travail, ou du moins la majeure partie.

L’installation et le nettoyage étaient particulièrement importants, tout comme la durabilité. L’objectif d’un appareil comme celui-ci est d’économiser du temps et de l’énergie et/ou de produire une boisson de meilleure qualité que celle qui pourrait être préparée sans lui. Nous ne recommandons donc aucun produit qui ne produit pas un délicieux expresso. et gagner du temps.

Quels haricots dois-je acheter ?

Même si vous ne préparez pas d’espresso, la première et la meilleure chose que vous puissiez faire pour améliorer considérablement votre café du matin est d’acheter des grains torréfiés localement. Entrez votre ville ou région et « grains de café torréfiés localement » dans Google et vous serez heureux de l’avoir fait. La raison pour laquelle votre café torréfié localement aura bien meilleur goût que tout ce que vous achetez auprès d’un grand torréfacteur (comme Starbucks, Illy ou Gevalia) est simple : le café ne pousse que dans quelques régions du monde et commence à perdre de sa saveur à ce moment-là. il est rôti.

Essayez d’éviter les marques qui annoncent leurs origines européennes. Le café ne pousse pas en Italie, en France ou dans toute autre partie de l’Europe, vous achèterez donc toujours des grains torréfiés à des milliers de kilomètres et qui ont passé un temps de transit indéterminé avant de vous parvenir. Même si vous avez commandé un sac d’excellents grains de café provenant (et torréfiés) d’une région productrice de café du monde, il n’arrivera pas avant que ces saveurs ne commencent à changer. Croyez-moi, achetez-le chez un torréfacteur local. Vous ne le regretterez pas. Pour certaines de nos marques de vente par correspondance préférées, consultez notre tour d’horizon des meilleurs services d’abonnement au café.

De quoi d’autre avez-vous besoin ?

Café moulu : Si vous n’avez jamais préparé d’espresso auparavant et n’avez pas accès à un moulin à café, nous vous recommandons d’acheter des grains torréfiés localement. Demandez simplement à votre barista une mouture fine (expresso). Nous avons testé de nombreux mélanges d’espresso prémoulu d’entreprises populaires comme Lavaza, Gévaliaet Café Bustelo. Ils étaient tous très foncés et très amers, en partie parce qu’ils sont tous importés ou rôtis en grandes quantités et expédiés partout dans le monde. Moudre le café est une autre chose qui provoque sa dégradation. Utilisez vos grains fraîchement moulus et torréfiés localement dans les deux semaines ou vous boirez un café noir, amer, acide et au goût particulier. Notre tour d’horizon des meilleurs moulins à café peut également fournir quelques conseils ici.

Distributeur et pilonneuse : De nombreuses machines sont livrées avec une pilonneuse en plastique, mais peu sont équipées d’un distributeur et d’une pilonneuse appropriés. Vous devrez vérifier la taille de votre porte-filtre (c’est indiqué dans le manuel d’instructions de votre machine), mais cela combiné distributeur et pilonneuse C’est un bon choix pour la plupart des machines.